Issue des meilleures races telles que la Limousine, la Blonde d'Aquitaine ou l'Aubrac, nous travaillons le meilleur du boeuf ! La race est associée à la qualité de la nourriture et au bien-être des bêtes assurées par nos paysans. Un élevage de qualité pour une viande de caractère.

Toutes nos viandes sont maturées par nos soins, afin de vous proposer du goût et de la tendreté.

Le Savoir-Faire

Travaillant des carcasses entières, nous sommes à même de vous offrir l'intégralité des muscles du rumsteack à l'araignée en passant par l'onglet, le paleron ou la queue du bœuf… Nous allons satisfaire vos papilles.

Découvrez nos marchés

Cuisinez-le selon vos envies !

Nous proposons des morceaux de choix adaptés aux saisons, modes de cuissons et idées de votre boucher.

Nos autres viandes

Si le bœuf est le "roi" de la boucherie, les autres animaux ne sont pas moins des "sujets" très intéressant !